Для вашей коллекции - закуски к новогоднему столу рецепты с фото!
Яркие и забавные "деды морозы" вызовут восхищение и взрослых, и детей, собравшихся за новогодним столом. Готовится закуска из помидоров, фаршированных сыром с чесноком и майонезом, всего за несколько минут, и вы с легкостью подадите простую закуску на праздничный стол.

Продукты (на 3 порции)

• Помидоры, среднего размера - 3 шт.

• Сыр твердый - 150 г

• Чеснок (по желанию) - 2 зубчика (по вкусу)

• Майонез - 2 ст. ложки

• Перец черный горошком - 6 шт.

• Перец красный горошком (или зерна граната) - 3 шт.

• Соль (по желанию) - по вкусу

Как приготовить:

• Подготовьте необходимые ингредиенты.

• Помидоры переверните так, чтобы они устойчиво располагались на тарелке, и срежьте с них "крышечки". Чайной ложечкой аккуратно выньте из помидоров мякоть, чтобы получились "бочонки".

• Сыр натрите на мелкой терке. Если закуску будут есть взрослые, то спрессуйте в сыр очищенные зубчики чеснока. В закуску для детей чеснок не кладите. Добавьте 1 ст. ложку майонеза и перемешайте сыр с чесноком и майонезом.

• Заполните сырной начинкой помидорные "бочонки". Старайтесь наполнять помидоры с горкой.

• Аккуратно вырежьте из помидоров треугольные кусочки (см. фото). Это делается для того, чтобы майонезные "бороды" держались на закуске - без этого майонез потечет по гладкой кожуре помидоров.

• Накройте фаршированные помидоры с сыром срезанными крышечками.

• Нарисуйте оставшимся майонезом бороды "дедам морозам". Сделайте им "лица" - вставьте по две горошины черного перца и по горошине красного перца (или по одному зерну граната).

• Новогоднюю закуску из помидоров, фаршированных сыром с чесноком и майонезом, лучше всего сразу подавать к праздничному столу.

Отредактировано AguShka (20.10.2023 17:15:14)

Это вкусно - рулет из омлета с начинкой.
Яичные рулетики с сыром и чесноком

Простая закуска из доступных продуктов, которая дополнит любой праздничный стол. Приготовим рулетики из яичных блинчиков с сыром и чесноком. Пикантная начинка из тёртого сыра с зеленью петрушки и ароматным чесноком отлично гармонирует с нежным яичным блинчиком. Вкусно и совсем несложно!
Продукты
(на 6 порций)
Яйца — 4 шт.
Майонез — 150 г
Сыр твёрдый — 200 г
Чеснок — 10 г
Петрушка свежая — 15 г
Масло растительное — 5 мл
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Твёрдый сыр выбирайте по своему вкусу.
Зелень подойдёт любая.
Количество чеснока регулируйте по своему вкусу.
Майонез можно использовать магазинный или приготовить в домашних условиях.
Яйца разбейте в глубокую посуду. Добавьте 50 г майонеза из общего количества, подсолите и поперчите.
Взболтайте яичную смесь венчиком до однородности.
Сковороду отправьте на умеренный огонь и хорошо разогрейте. Смажьте растительным маслом, используя кухонную кисточку. (Диаметр моей сковороды — 18 см.)
Омлетную массу перемешайте, зачерпните половником и вылейте в центр разогретой сковороды, круговыми движениями распределите по всему дну. Обжарьте около 1-1,5 минуты с каждой стороны на огне ниже среднего.
У меня получилось 6 яичных блинчиков.
Твёрдый сыр натрите на средней тёрке и отправьте в миску.
Чеснок очистите и натрите на мелкой тёрке или пропустите через пресс. Измельчённый чеснок добавьте к тёртому сыру.
Петрушку промойте и обсушите, оборвите листики и мелко нарежьте. Добавьте к остальным ингредиентам.
Сдобрите начинку майонезом. При желании добавьте немного молотого чёрного перца. Если сыр не солёный, можно немного подсолить.
Перемешайте и разделите начинку на 6 равных частей.
На блин выложите часть сырной начинки. Распределите ложкой по всему блину.
Сверните в рулетик.
Таким же образом приготовьте рулетики из оставшихся блинов и начинки.
Яичные рулетики с сыром и чесноком готовы.
Разрежьте рулетики пополам наискосок, выложите на блюдо и подавайте к столу.
Приятного аппетита!

Интересный способ
как приготовить омлет.

Понадобится:
Яйца - 3 шт.
Молоко - 150-180 мл
Колбаса - 70 г
Сыр твёрдый - 50 г
Укроп свежий - 3 веточки
Соль - по вкусу

Приготовление:
Подготавливаем продукты для приготовления омлета в пакете. Также нам понадобится рукав или пакеты для запекания. В кастрюлю наливаем 1-1,5 л воды. Ставим на нагрев. В удобную посуду разбиваем яйца, всыпаем соль. Взбиваем яйца с солью в пену. Вливаем молоко и еще раз взбиваем. Подготовим добавки к омлету. Колбасу нарезаем кубиками. Укроп мелко нарезаем. Кладем добавки в яично-молочную массу. Переливаем омлетную массу с колбасой, сыром и зеленью в пакет. Оставляем немного места в пакете, выпускаем воздух. Хорошо завязываем пакет. Опускаем пакет с омлетом в кипящую воду. Варим на небольшом огне 30 минут. Затем разрезаем пакет и перекладываем омлет с колбасой, сыром и зеленью на тарелку. Подаем омлет со свежими овощами.

Будет готовиться необходимое время и никогда не подгорит -
как приготовить омлет в мультиварке.

Понадобится:
Яйца - 3 шт.
Молоко - 100 мл
Колбаса (любая) - 8 кусочков
Помидоры свежие - 1 шт.
Лук зеленый - 1-2 шт.
Петрушка свежая - 1 веточка
Укроп - 1 веточка
Масло сливочное - 10 г
Соль - по вкусу
Специи - по вкусу

Как приготовить омлет в мультиварке:

Подготавливаем продукты для «начинки».
Колбасу, помидор и перья зеленого лука нарезаем любыми кусочками, но не очень крупными, чтобы не «забить» нежную текстуру яично-молочного теста.
В глубокой емкости миксером или вилкой около 2 минут взбиваем яйца.
К взбитым яйцам добавляем молоко, специи и еще раз, около 30 секунд, взбиваем массу миксером или вилкой.
В полученное яично-молочное тесто добавляем нарезанные продукты, перемешиваем.
Дно и бока мультиварки смазываем размягченным сливочным маслом (бока, смазываем на 2-3 см вверх) и выливаем туда полученную массу.
Готовим омлет в мультиварке в режиме «Выпечка» 9 минут.
Омлет в мультиварке готов. После окончания готовки блюдо сразу не вынимаем, даем омлету в мультиварке пару минут остыть, чтобы аккуратно без повреждений переложить его в тарелку.
В самом конце уже готовый омлет посыпаем мелко нарезанной зеленью.